Tatarský biftek

, 3,6,10,12

podávaný na prianie so 4 ks hriankami, alebo topinkami

Utopenec

1,6,10,11,12

po domácky nakladaný utopenec, 2ks chlieb

Nakladaný hermelín

1,7,10,12

s marinovanou cibuľkou a feferónkami

Oškvarková pomazánka

1,10

podávaná s chlebom a červenou cibuľkou

Slimáky

1,3,7

zapečené s cesnakovým maslom a 2 ks hriankami

Miešaný šalát s kuracími nugetkami a domácim dresingom

1,3,7,10

buď v trojobale alebo na prírodno

Miešaný šalát s grilovaným enciánom a domácim dresingom

1,3,7,10

Miešaný šalát s tuniakom preliaty a cesnakovo-smotanovým dresin

1,3,7,10

Miešaný šalát so šunkou, vajcom a syrom preliaty cesnakovo-smotanovým dresingom

1,3,7,10

Grécky šalát s olivami, cibuľkou a feta syrom

1,3,7,10

Miešaný šalát s krevetami a koktejlovým dresingom

1,3,7,10

Račianska pochúťka - tradičná račianska špecialita

1,3,7,9

pikantné soté v zemiakovej placke

Bryndzové halušky

1,3,7

podávané s oškvarenou údenou slaninou

Vyprážaný syr s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou

1,3,7

Pečené koleno

12

podávané s nakladanou zeleninou, horčicou, chrenom a chlebom

BBQ Spareribs (pečené rebrá)

1,2,3,7

zemiakové hranolky, BBQ omáčka, cesnaková omáčka, coleslaw

BBQ Chicken Wings (pečené krídielka)

1,2

hranolky, BBQ omáčka

Mexická panvica

1,2,3,7,9

hovädzí hamburger so šalátom, cibuľou, paradajkou, kyslou uhorkou, majonézou, hranolkami a koktejlovým dresingom

Hamburger

1,3,7

hovädzí hamburger so šalátom, cibuľou, paradajkou, kyslou uhorkou, majonézou, hranolkami a koktejlovým dresingom

Cheeseburger

1,3,7

hovädzie mäso, syr cheddar, cibuľa, ľadový šalát, paradajka, kyslá uhorka, majonéza, hranolky a koktejlový dresing

PEKLO burger

1,3,7

hovädzie mäso, syr cheddar, cibuľa, ľadový šalát, paradajka, kyslá uhorka, jalapeno papričky, majonéza, hranolky, pikantná omáčka, šalát coleslaw

Vegetariánsky burger

1,3,7

grilovaný encián so šalátom, cibuľou, paradajkou, kyslou uhorkou, majonézou, hranolkami a koktejlovým dresingom

Grilovaná bravčová panenka

3,7

Bravčové medajlónky z panenky, odporúčame jednu z omáčok

Cordon Bleu

1,3,7

bravčový rezeň plnený syrom a šunkou, vyprážaný v trojobale

Vyprážaný kurací rezeň

1,3,7

vyprážaný v trojobale (možnosť pripraviť aj na prírodný spôsob)

Vyprážaný bravčový rezeň

1,3,7

vyprážaný v trojobale (možnosť pripraviť aj na prírodný spôsob)

Černohorský bravčový rezeň

1,3,7

vyprážaný v zemiakovom cestíčku

Černohorský kurací rezeň

1,3,7

vyprážaný v zemiakovom cestíčku

Bravčový steak s bylinkovým maslom

3,7

odporúčame jednu z omáčok

Kurací steak s bylinkovým maslom

3,7

odporúčame jednu z omáčok

Grilovaný losos s bylinkovým maslom

3,7

odporúčame jednu z omáčok

Listový šalát

9,10

Miešaný zeleninový šalát

9,10

Paradajkový šalát s cibuľkou

9,10

Uhorkový šalát so smotanou

7,9,10

Coleslaw

3,7,9,10

Dusená ryža

Varené zemiaky s maslom

7

Opekané zemiaky

Chlebové hrianky, alebo topinky

1

Chlieb

Lokša mastená

1

BBQ omáčka

1, 2

Domáca tatarská omáčka

3,7,10,12

Cesnakovo-smotanový dresing

7,9,10

Americký dresing

3,7,10,12

Kečup

12

Horčica

10,12

Chren

12

Kyslé uhorky

10,12

Baranie rohy

10, 12

Feferóny

10,12

Kyslý mix

10,12

Jalapeno

10,12

Penne s hríbovou omáčkou a parmezánom

1,3,7,9

Penne so syrovou omáčkou

1,3,7,9

Penne s boloňskou omáčkou

1,3,7,9,10

Penne aglio olio a peperoncino

1,3,7,9

pikantné špagety podávané s parmezánom

Špagety Carbonara

1,3,7,9

Gnocchi s nivovou omáčkou

1,3,7,9

SLEPAĆÍ VÝVAR

1,3,9

Domáci slepačí vývar s kuracím mäsom, rezancami a varenou mrkvou

SLOVENSKÁ CESNAČKA

1,3,7,9

Číra cesnaková polievka podávaná s krutónmi a syrom,

PARADAJKOVÁ SO SYROM

1,7,9

SLOVENSKÁ KAPUSTNICA

1,7

Klasická slovenská vianočná kapustnica s klobásou, údeným mäsom a lesnými hubami a kyslou smotanou,2ks chlieb, 0,5l polievky pre veľkých jedákov ak plánujete si objednať aj niečo po polievke stačí poprosit obsluhujúci personál o menšiu porciu 0,33l,

Marinara

1

Paradajkový základ, cesnak

Prílohy (22)

Margherita

1,7,12

Paradajkový základ, syr

Prílohy (22)

Cippola

1,7,12

Paradajkový základ, syr, cibuľa

Prílohy (22)

Cardinale

1,7,12

Paradajkový základ, syr, šunka

Prílohy (22)

Funghi

1,7,12

Paradajkový základ, syr, šampiňóny

Prílohy (22)

Salami

1,7,12

Paradajkový základ, syr, salám

Prílohy (22)

Rimini

1,7,12

Paradajkový základ, salám, baranie rohy

Prílohy (22)

Tritato di Carne

1,7,9,12

Paradajkový základ, syr, boloňská omáčka

Prílohy (22)

Prosciutto Affumicato

1,7,12

Paradajkový základ, syr, údená šunka

Prílohy (22)

Contadino

1,7,12

Paradajkový základ, syr, slanina, cibuľa, baranie rohy, oregáno

Prílohy (21)

Al Capone

1,7,12

Paradajkový základ, syr, šunka, salám, cibuľa, oregáno

Prílohy (21)

Al Tonno

1,4,7,12

Paradajkový základ, syr, tuniak, olivy, cibuľa

Prílohy (22)

Toscana

1,7,12

Paradajkový základ, syr, šunka, šampiňóny

Prílohy (22)

Diavolo

1,7,12

Paradajkový základ, syr, údená šunka, baranie rohy, chilli papričky

Prílohy (22)

Quattro Stagioni

1,7,12

Paradajkový základ, syr, šunka, šampiňóny, artičoky

Prílohy (22)

Capricciosa

1,7,12

Paradajkový základ, syr, šampiňóny, šunka, artičoky, olivy, ančovičky

Prílohy (22)

Provinciale

1,7,12

Paradajkový základ, syr, údená šunka, slanina, baranie rohy, kukurica

Prílohy (22)

Verde à la Peklo

1,7,12

Paradajkový základ, syr, špenát, mozzarella, slanina, rajčiny, cesnak

Prílohy (22)

Spinaci

1,3,7,12

Paradajkový základ, syr, špenát, mozzarella, cesnak, vajíčko

Prílohy (9)

Verdure

1,7,12

Paradajkový základ, syr, cibuľa, paprika, rajčiny, šampiňóny, kukurica

Hawaii

1,7,12

Paradajkový základ, syr, šunka, ananás

Mexicana

1,7,12

Paradajkový základ, syr, baranie rohy, salám, slanina, chilli, fazuľky, kukurica

Rusticana

1,3,7,12

Paradajkový základ, syr, údená šunka, šampiňóny, olivy, artičoky, vajíčko

Paolo

1,3,7,12

Paradajkový základ, syr, údená šunka, rajčiny, slanina, vajíčko, mozarella

Napoletana

1,4,7,12

Paradajkový základ, mozarella, šunka, cibuľa, sardelky, olivy

Boscaiola

1,4,7,12

Paradajkový základ, syr, údená šunka, salám, tuniak, paprika, šampiňóny, cesnak

Frutti di Mare

1,4,7,12

600 g / 7,50 € Paradajkový základ, syr, sardelky, olivy, miešané morské plody

Quattro Formaggi

1,7,12

Paradajkový základ, 4 druhy syra

Prosciutto Crudo

1,7,12

Paradajkový základ, syr, prosciutto, parmezán, rukola

Pizzettina Verdure

1

Pizza cesto plnené syrom, cibuľa, paprika, rajčiny, šampiňóny, kukurica

Pizzettina di Affumicato

1,7

Pizza cesto plnené syrom a údenou šunkou

Pizzettina Boscaiola

1,7

Pizza cesto plnené syrom, údená slanina, salám, paprika, šampiňóny, cesnak

Panini suché

1

Pizza štangle suché

Panini s cesnakom

1

Pizza štangle s cesnakom

Mini panini s cesnakovým dresingom

1

Nutelové palacinky so šľahačkou

1,3,7,8

Šúľance s makom

1,3,7

Domáce zemiakové šúľance s makom a maslom

Horúce maliny (Heisse Liebe)

1,3,7

vanilková zmrzlina s horúcimi malinami a šľahačkou

Džemové palacinky so šľahačkou

1,3,7

Palacinky dubai style

1,3,7,8

Peklo

Podľa zachovaných údajov to bol vlastne majer, ktorý patril Pálfyovcom. Pôvodne tam bol zájazdový hostinec s názvom "U zeleného stromu". Bol to ubytovací hostinec najmä pre furmanov, kde sa postarali aj o ustajnenie koní. Koncom 19. stor. hostinec odkúpila rodina Wallnerovcov, ktorí pochádzali z dolného Rakúska a boli správcami na grófskych majetkoch v Rači. V roku 1919 majer a hostinec už pod názvom Peklo odkúpil Tomáš Sedramac (podľa údajov jeho syna Miloša Sedramča a dcéry Anči Sedramacovej). Ako posledný známy majiteľ bol pán Khandl. Keď v roku 1840 začala premávka konskej železnice na trati Bratislava-Trnava, dva krát za deň, pri železničnej stanici v Rači bola prepriahacia stanica koní pre ťahanie vlaku, tzv. "koňka".

Obraz namaľoval: Vojtech POLAKOVIČ

V rokoch meruôsmych (1848-1849) v priestoroch, kde sa teraz nachádza park "Ústavy SR" a pomník "Padlých" boli ubytovaní hurbanovskí dobrovoľníci v počte 1500 mužov, ktorí boli sem presídlení zo Stupavy. Z toho jedna stotina boli račanskí dobrovoľníci. Dobrovoľníci tu aj skladali prísahu za prítomnosti Štúra, Hurbana a Hodžu.